Gastronomisch ondernemer

Het doel van de opleiding Gastronomisch ondernemer is om u uit te rusten met alle benodigde kennis en vaardigheden om succesvol uw eigen gastronomische onderneming te starten. Zo bent u na de opleiding in staat uw ondernemersambitie waar te maken, bedrijfsprocessen te bewaken en uw onderneming verder uit te bouwen.

Studieprogramma

Het studieprogramma heeft vier pijlers: ondernemerschap, managen, gastronomie en ondernemersvaardigheden. De lesstof krijgt u in modulen aangeboden, die thematisch zijn opgebouwd en van praktijkprojecten zijn voorzien.

Toelating

Om toegelaten te worden tot de opleiding Gastronomisch ondernemer geldt een aantal voorwaarden, waaronder voldoende vooropleiding, werkervaring en motivatie. Tot de standaard selectieprocedure behoort een intakegesprek met de opleidingscoördinator en een vertegenwoordiger uit het bedrijfsleven...